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特色蔬菜酸甜美味菜中皇后
菜中皇后具有很高的营养价值,考虑到它独特的味道,特推出了一款酸甜可口的菜肴供大家品尝,望大家能够喜欢!
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商品名称:特色蔬菜酸甜美味菜中皇后
商品编号:TC000980
店铺:蔬菜之王旗舰店
重量:0克
上架时间:2018-06-15 16:48:58

菜中皇后的历史

 

洋葱原产于中亚或西亚,现有很多不同的品种,已经用于世界各地的食物。在西元前一千年的古埃及石刻中就有收获洋葱的图画,之后传到地中海区。西汉时,张骞通西域,从西域带回许多物种。当时在西域已经有种植洋葱的记录。地理大发现之后,由欧洲向世界传播。16世纪,传入北美洲。17世纪传到日本。18世纪时,《岭南杂记》记载洋葱由欧洲白人传入澳门,在广东一带栽种。

根据车城乡公所的资料,1912年一位在淡水任教的日本小学老师,首次由日本把洋葱引进台湾。台湾总督府农业试验所自1918年起,在台湾各地试验栽植洋葱,但是成效不佳。

第二次世界大战结束后,台湾省农业试验所在省农林厅和农复会的赞助下,继续引进各品种洋葱,在台湾各地试种。在台湾南部云林、嘉义、台南、屏东一带种植成功,恒春、枫港、车城等地成为台湾最大洋葱产地。

主要价值

折叠食用价值

洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳,适于生食。原产亚洲西部,在中国各地均有栽培,四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值较高。

每100g洋葱(白皮)所含营养素如下:

热量(39kCal)

胡萝卜素(20μg)

钙(24mg)

锌(0.23mg)

蛋白质(1.1g)

硫胺素(0.03mg)

磷(39mg)

硒(0.92μg)

脂肪(0.2g)

核黄素(0.03mg)

钠(4.4mg)

铜(0.05mg)

碳水化合物(9g)

尼g酸(0.30mg)

镁(15mg)

锰(0.14mg)

膳食纤维(0.9g)

维生素C(8.00mg)

铁(0.6mg)

钾(147mg)

维生素A(3μg)

维生素E(0.14mg)


种植基地

收洋葱和仓储现场



制作原料:

注意事项

折叠食物相克

洋葱和蜂蜜

洋葱和蜂蜜不能一起吃,一起吃对眼睛不好,会引起眼睛的不适,严重的还会导致眼睛失明。

洋葱和海带

洋葱和海带不能一起吃,海带里边含有丰富的碘和钙,洋葱含有草酸,洋葱和海带一起吃容易形成结石。

洋葱和鱼

洋葱和鱼不能一起吃,鱼中含有丰富的蛋白质,洋葱和鱼同吃,洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,使之沉淀,不容易被人体消化吸收。

洋葱和虾

洋葱和虾不能一起吃,虾形成草酸钙产生结石。

折叠不宜人群

1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。

2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱,病情会加重。

3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱,容易导致病情加重。





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